COBRANÇOSA
Paese: Portogallo
Destino: Olio
Sinonimi: “Verdal Cobrançosa”; “Quebrançosa”; “Salgueira”
Diffusione: 1 continente
Europa
Radicamento portoghese e diffusione in aree olivicole consolidate
In Europa la Cobrançosa è una varietà strettamente legata al Portogallo, dove è presente in più aree olivicole (inclusi territori del Nord-Est e del Centro, fino a diverse zone dell’Alentejo). La sua diffusione continentale è quindi soprattutto un radicamento “intra-europeo”, dentro paesaggi in cui l’olivicoltura è già struttura storica del territorio.
Nei contesti europei la varietà viene scelta anche per la compatibilità con modelli di gestione razionali e con la raccolta meccanizzata, in particolare dove l’organizzazione degli impianti e delle operazioni colturali mira a ridurre i tempi di raccolta senza aumentare la cascola naturale. Questo aspetto la rende funzionale in oliveti che cercano efficienza mantenendo continuità territoriale.
La presenza europea della Cobrançosa si lega inoltre a una selezione territoriale attenta: tende a trovare coerenza in aree dove il freddo invernale e i suoli calcarei non sono un limite, mentre diventano più critiche le condizioni di siccità prolungata o di salinità. In questa chiave, la varietà racconta un’“Europa dei paesaggi” più che dei confini: adattamenti locali e scelte agronomiche guidate dalle condizioni reali dei territori.
Considerazioni agronomiche e commerciali: Varietà molto apprezzata per la sua resistenza al freddo e alla clorosi ferrica provocata da terreni calcarei. È tuttavia considerata sensibile alla siccità e ai terreni salini. L’entrata in produzione è media così come lo è l’epoca di fioritura. Varietà autocompatibile con produttività elevata e costante. L’epoca di maturazione è media così come il contenuto in olio. Sebbene i frutti presentino una bassa resistenza al distacco, caratteristica peraltro che ne agevola la meccanizzazione, la cascola naturale è limitata. Si considera sensibile alla tubercolosi (Pseudomonas savastanoi) e alla lebbra (Gleosporium olivarum).
COBRANÇOSA, GIARDINO DELLA PACE DI TORONTO
