Paciano

Il progetto di conservare diverse varietà di olivi in posti definiti è stato ideato a Paciano, piccola realtà umbra inserita tra i “borghi più belli d’Italia” e premiato come “villaggio ideale”. Paciano deve il suo nome a Giano Bifronte, dio romano antichissimo, e porta quindi nella sua storia l’ideale di pace. La sua zona è popolata di olivi, albero della pace, riconosciuto come tale da tutte le religioni mediterranee monoteiste. L’unione di questi due aspetti ha ispirato questo progetto.