COBRANÇOSA
País: Portugal
Destino: Aceite
Sinonimias: “Verdal Cobrançosa”, “Quebrançosa”, “Salgueira”.
Difusión: 1 continente
Europa
Raíces portuguesas y presencia en territorios olivícolas consolidados
En Europa, Cobrançosa está estrechamente asociada a Portugal, donde aparece en varias zonas olivareras (incluidos territorios del noreste, áreas del interior y distintas zonas del Alentejo). Su huella europea responde sobre todo a una consolidación «intraeuropea» dentro de paisajes donde el olivar ya es una estructura histórica del territorio.
En los contextos europeos, la variedad también se utiliza allí donde la gestión del olivar busca eficiencia operativa y compatibilidad con la cosecha mecanizada, alineando la conducción del cultivo con operaciones planificadas y momentos de recolección controlados, sin depender de la caída natural del fruto.
La presencia europea de Cobrançosa se apoya además en una selección territorial prudente: puede mantener coherencia donde el frío invernal y los suelos calizos no son limitantes, mientras que la sequía prolongada o la salinidad pasan a ser factores más restrictivos. En ese sentido, expresa una «Europa de paisajes» más que una lógica de fronteras.
Consideraciones agronómicas y comerciales:Variedad muy apreciada por su tolerancia al frío y a la clorosis férrica provocada por suelos calizo. Sin embargo, se considera sensible a la sequía y a los suelos salinos. La entrada en producción es media al igual que el período de floración. Variedad autocompatible de elevada y constante productividad. El período de maduración es medio al igual que el contenido de aceite. Aunque los frutos presentan una baja resistencia al desprendimiento, característica que también facilita su mecanización, la caída natural es limitada. Se considera sensible a la tubercolosis (Pseudomonas savastanoi) y la lepra (Gleosporium olivarum)).