ZARD

Pays : Iran
Utilisation : Double aptitude (huile d’olive et olives de table)
Diffusion : Principalement dans les provinces de Guilan et Zandjan.
Synonymes : Zard Zeytun
Considérations agronomiques et commerciales :C’est la principale variété cultivée en Iran. Sa productivité est élevée mais elle est sujette au phénomène de l’alternance. Ses fruits sont récoltés au début de l’automne. Partiellement autocompatible, elle est résistante au froid et à la sécheresse mais tolérante à la verticilliose (Verticillium dahliae). Son fruit a une particularité : il possède deux lignes latérales proéminentes qui sont perceptibles au toucher.