Considerazioni agronomiche e commerciali
La cittadina di Gemlik è situata nella zona della costa di Marmara nel nord-ovest del paese, nella regione che prende lo stesso nome e che si estende fino a Bursa. Tale regione è conosciuta per essere l’origine della varietà più famosa e consumata del paese, la varietà “Gemlik”, con le sue particolarissime caratteristiche di “dolcezza”, poiché una volta matura perde la sua naturale amarezza. Con una polpa che possiede un’ottima testura e una buccia finissima, questa varietà è la più apprezzata per le olive nere naturali stile Gemlik. Possiede un’elevata attitudine rizogena. È cultivar parzialmente autocompatibile. Ottimi impolllinatori sono la “Ayvalik”, la “Çakir” e la “Erkence”. Entra in produzione precocemente ed ha una produttività elevata e costante. La maturazione sia in verde che in nero è molto precoce. È varietà a duplice attitudine poiche, oltre a le menzionate caratteristiche come oliva da tavola, possiede un elevato contenuto in olio (29%). È parzialmente resistente alle basse temperature.