Giardini della Pace: territori senza confini in cinque continenti
Un progetto globale con 21 varietà di olivo: luoghi reali di incontro, educazione alla sostenibilità e tutela della biodiversità, visti dal punto di vista dell’olivo, simbolo internazionale di pace.
I Giardini della Pace
Giardini in corso di inaugurazione
Nicosia - Cipro
Cornwall - Gran Bretagna
L’olivo
Un albero millenario che si adatta ai territori e accompagna le comunità
L’olivo non segue i confini politici.
Cresce nei territori, si adatta ai paesaggi e attraversa il tempo insieme alle comunità che lo accolgono.
Esplorare i suoi territori significa guardare il mondo dal punto di vista di un albero migrante.
Ecco dove l’olivo cresce oggi, dal Mediterraneo alle Americhe, dall’Africa all’Oceania
Sfoglia i continenti per scoprire le storie dell’olivo in ogni territorio
-
Valli caldo-secche e altipiani dell’Asia interna — sviluppo olivicolo e adattamento climatico in Asia centrale.
E3S Web of Conferences – Research of olive sprouts and fruits grown in Uzbekistan -
Versanti e vallate del sistema himalayano — presenza di Olea ferruginea fino a 2.400 m.
Fruits – Olea ferruginea Royle, Indian olive: an underutilised fruit tree crop of north-west Himalaya -
Regione di Longnan (Cina nord-occidentale, Gansu) — oltre 40.000 ha di oliveti.
Our China Story – Olive oil in Gansu -
Regione desertica del Rajasthan — progetto pilota nel deserto.
The Guardian – Greening India’s deserts with olives -
Alture del Potohar e regioni aride — nuova frontiera olivicola in Asia.
Pakistan Business Council – Potential of olives -
Coste egee, del Mar di Marmara e mediterranee della Turchia — grande territorio olivicolo che attraversa regioni costiere diverse, dove quota e rischio di freddo/gelate definiscono limiti di coltivazione e distribuzione varietale.
Agronomy (MDPI) – An Overview of Olive Cultivation in Turkey: Botanical Features, Eco-Physiology and Phytochemistry -
Penisola di Crimea (bacino del Mar Nero) — coltivazione dell’olivo in microclimi costieri, vicino al limite climatico settentrionale, con selezione di cultivar più resistenti al freddo.
Genes (MDPI) – Genetic Diversity of Common Olive (Olea europaea L.) Cultivars from Nikita Botanical Gardens Collection -
Isola di Shōdoshima (Giappone) — primo territorio orientale dell’olivo (dal 1908).
Japan Guide – Olive Park · JCB Japan Tips · LLA NBS -
Regioni desertiche e vallate aride dei Paesi del Golfo — olivicoltura emergente in ambienti iper-aridi (es. Al Jouf con ~5 milioni di alberi).
AGSI – Trees of the Gulf · IOC – Olive growing in Saudi Arabia
-
Terrazze costiere e pendii della Serra de Tramuntana (Maiorca) — paesaggio agricolo terrazzato con oliveti storici, riconosciuto come Patrimonio Mondiale UNESCO.
UNESCO – Cultural Landscape of the Serra de Tramuntana · Spain.info – Serra de Tramuntana -
Il versante umbro tra Assisi e Spoleto — oliveti in terrazze e paesaggio agricolo riconosciuto come Sistema Importante del Patrimonio Agricolo Mondiale (SIPAM/GIAHS).
FAO – Olive Groves of the Slopes between Assisi and Spoleto -
Pianure e altopiani della Puglia — un territorio olivicolo fondamentale, con grandi estensioni, alberi secolari e forte identità varietale (es. Coratina).
Regione Puglia – Olio di Puglia IGP (scheda e documenti) -
Colline e vallate della Toscana — mosaico di aree produttive in cui rilievo, microclimi e scelte di raccolta/molitura si traducono in profili sensoriali distinti.
Olio Toscano IGP – Produzione e aree (Consorzio) -
Terrazze costiere e pendii della Liguria (Riviera Ligure) — olivicoltura di versante e muretti a secco, dove lavoro manuale e microclimi costieri sono determinanti.
Consorzio DOP Riviera Ligure – Il Territorio -
Sicilia occidentale (Val di Mazara) — grande territorio mediterraneo dell’olivo, con ampia superficie coltivata e varietà locali (es. Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola).
DOP Val di Mazara – Olio Extra Vergine di Oliva -
Paesaggi olivicoli dell’Andalusia (Mar de Olivos) — un “mare di olivi” proposto per la Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO per i suoi paesaggi agrari storici.
UNESCO – The Olive Grove Landscapes of Andalusia · Olive Oil Times – Sea of Olives -
Isole e coste dell’Egeo (Grecia) — mosaico di piccole parcelle e oliveti su pendii e terrazze tradizionali.
Olive Groves and Landscapes in Greece · Landscape Change in Olive Plantations on Lesvos Island -
La penisola istriana (Croazia e Slovenia) — oliveti in terrazze dell’Adriatico settentrionale e oli premiati.
Why Istrian olive oil is so special · Olive production on cultivated terraces in northern Istria -
La regione dell’Alentejo (Portogallo) — grandi paesaggi olivetati su pianure ondulate, vigneti e sugherete.
Visit Alentejo – Amazing olives and world-class olive oil -
Provenza, Alpilles, Pays d’Aix e Alta Provenza (Francia sud-orientale) —
principale cuore olivicolo francese, con oliveti su colline calcaree, altopiani e tradizionali terrazze dette
restanques. Comprende territori storici come la Vallée des Baux-de-Provence, il Pays d’Aix,
il Luberon, il Var e l’Alta Provenza, legati a varietà quali Aglandau, Salonenque, Grossane e Bouteillan.
France Olive – Oli d’oliva e territori della Francia -
Terrazze della Costa Azzurra e dell’entroterra di Nizza (Francia) —
oliveti sui versanti delle Alpi Marittime, spesso sistemati su strette terrazze di pietra tra la costa mediterranea
e le vallate prealpine. Il territorio è caratterizzato soprattutto dalla varietà Cailletier, conosciuta anche come
Olive de Nice.
AOP Olive de Nice – Territorio e produzione -
Pianure, colline e garighe del Languedoc mediterraneo (Francia meridionale) —
bacino olivicolo esteso dal Gard e dall’Hérault fino all’Aude e ai Pirenei Orientali. Comprende gli oliveti
intorno a Nîmes, Montpellier, Béziers, Minervois e Corbières, con varietà identitarie come Picholine,
Lucques, Olivière e Verdale de l’Hérault.
France Olive – Territori olivicoli francesi -
Drôme provenzale, Nyons e Baronnies (Francia sud-orientale) —
territorio situato al limite settentrionale storico dell’olivicoltura mediterranea, tra il sud della Drôme
e il nord del Vaucluse. I versanti riparati e soleggiati permettono la coltivazione della Tanche,
varietà resistente al freddo e simbolo dell’area di Nyons.
Nyons – Oliva e olio d’oliva del territorio -
Vallate, colline interne e pianure costiere della Corsica (Francia) —
olivicoltura insulare distribuita dalla Balagne e dal Nebbio fino alla pianura orientale, al Taravo,
al Sartenais e all’estremo sud dell’isola. Gli oliveti tradizionali, spesso secolari e poco intensivi,
conservano varietà locali come Sabina, Ghjermana, Zinzala e Curtinese.
Oliu di Corsica AOP – Olivicoltura della Corsica
Cornovaglia — oliveti in clima oceanico temperato, al limite nord-occidentale dell’areale tradizionale.
BBC News – Olive trees in Cornwall · Olive Oil Times – Olive trees take root in England · Cornish Olive Growers
-
Valli aride del Nord-Ovest argentino (Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza) — oliveti nelle valli pedemontane andine tra 23° e 32° S.
Olive growing in the arid valleys of Northwest Argentina -
Oasi costiere del Perù meridionale (Tacna, Arequipa, Moquegua) — oliveti storici del XVI secolo in climi desertici irrigui.
Juan Vilar – Olive groves in Peru -
Valli trasversali del Cile settentrionale (Copiapó, Huasco, Limarí) — coltivazioni di olivo in valli aride tra Ande e Pacifico.
Agricultural ecosystems with olive trees in the Limarí River basin · Frontiers – Olive cultivation in the Southern Hemisphere -
California (valli interne e coste centrali) — cuore della ricerca e dell’innovazione olivicola nordamericana.
UC Davis – Olive Center · Olive Oil Times – Olive Production Manual for California -
Texas centrale, meridionale e fascia costiera — piantagioni emergenti ai margini dell’areale, con potenziale ma rischio di gelate invernali.
Texas A&M – Texas Fruit and Nut Production: Olives -
Messico nord-occidentale (Baja California, Valle de Guadalupe) — oliveti e vigneti tra deserto di Sonora e influssi marini.
Valle de Guadalupe – Olive grove -
Brasile meridionale (Rio Grande do Sul) — nuovi oli extra vergini con riconoscimenti e indicazioni geografiche.
Invest RS – Olive oils and wines from Rio Grande do Sul -
Uruguay (Maldonado, Colonia e altri distretti) — piccola produzione con alta quota di oli extra vergini di qualità premiata.
Olive Oil Ranking – Extra virgin olive oils from Uruguay
-
Colli del Rif e area di Taounate (Marocco) — paesaggi collinari a uliveto e villaggi amazigh, con saperi tradizionali come l’olio tostato “alwana”.
ScienceDirect – Alwana, olio d’oliva amazigh del Pre-Rif -
Pianura dell’Haouz e pedemontana dell’Atlante (Marocco centrale) — grandi perimetri irrigui dove l’olivo è coltura cardine dei progetti di sviluppo rurale.
Olive Value Chain Analysis in Haouz Area -
Penisola di Cap Bon (Tunisia nord-orientale) — uliveti costieri e un grande olivo plurimillenario presso Al-Haouaria, simbolo della continuità dell’olivo nel Nord Africa.
Approfondimento – Penisola di Cap Bon -
Piana di Sfax e Sahel tunisino — uno dei maggiori bacini olivicoli del Mediterraneo, con milioni di alberi, oleoturismo e cooperative specializzate.
Olive Oil Times – Sfax e cultura dell’olio in Tunisia -
Versanti montani della Cabilia (Kabylie, Algeria) — uliveti terrazzati in pendenza, varietà locali come Chemlal de Kabylie e forte legame tra olivo e identità amazigh.
Approfondimento – Regione della Kabylie -
Oasi di Siwa (deserto occidentale d’Egitto) — sistema di giardini irrigati da sorgenti e pozzi, dove palme da dattero e olivi coesistono in un paesaggio oasiano antico.
Siwa Oasis – paesaggi di palme e olivi -
Valli olivicole del Western Cape e dello Swartland (Sudafrica) — clima mediterraneo nell’emisfero sud, oliveti in espansione e oli extra vergini premiati (Riebeek Valley, Swartland Olive Route).
Table Olives of South Africa – Western Cape mediterraneo -
Foreste afromontane ginepro–olivo sugli altipiani etiopi — mosaico di boschi e pascoli dove l’olivo selvatico (Olea europaea subsp. cuspidata) convive con Juniperus procera, importante per progetti di riforestazione e gestione sostenibile.
Wild olive – Olea europaea subsp. cuspidata
-
Fascia mediterranea del Murray Valley (Victoria e Nuovo Galles del Sud, Australia) — principale bacino produttivo dell’Oceania, con grandi oliveti irrigui tra 31° e 38° S.
Hort Innovation – Olive Strategic Investment Plan (Murray Valley) · NSW DPI – Olive industry overview -
Regioni mediterranee dell’Australia Occidentale (Gingin, Chittering, Swan, South-West, South Coast) — oliveti tra 29,5° e 34,5° S, influenzati dall’Oceano Indiano, con extra vergini di alta qualità.
DPIRD – Growing olives in Western Australia · Olives WA – Main growing regions -
Colline costiere del South Australia (Adelaide Hills, McLaren Vale & Fleurieu Coast) — vigneti e uliveti in clima mediterraneo fresco, con percorsi oleoturistici dedicati.
Olive Trails – McLaren Vale & Fleurieu Coast · The Olive Groves – Parngutilla (Adelaide) -
Tasmania (Nord-Ovest, Derwent e coste meridionali) — olivicoltura di clima freddo oceanico, con maturazioni lente e oli complessi alle latitudini più meridionali dell’olivo coltivato.
NRE Tasmania – Olive growing factsheet · Tasmanian Olive Grove – Cool climate olive oil -
Nuova Zelanda (Wairarapa, Hawke’s Bay, Marlborough, Auckland, Nelson) — piccoli e medi oliveti in clima oceanico temperato, con DOP e oli monovarietali distintivi.
Olives New Zealand – Industry overview · Olives New Zealand – Wairarapa growers
Il linguaggio dell’olivo è universale: parla attraverso la radice che trova l’acqua, la foglia che riflette la luce, il frutto che maturando intreccia ecologia, cultura e tempo.
È la lingua della Terra che convive, evolve e genera equilibrio.
Alla base di questo linguaggio si riconoscono quattro principi essenziali.
Migrazione
Il viaggio condiviso tra uomo e olivo: una storia fatta di cammini, scambi e accoglienza.
Sostenibilità
L’equilibrio tra risorse, comunità e paesaggi: l’arte di produrre senza consumare.
Adattamento
La capacità di trasformarsi senza perdere identità: la forza che permette di rinascere.
Biodiversità
La ricchezza generata dall’incontro: la vita che si rafforza quando è capace di coesistere.
The Garden of Peace
Le ultime news
Aggiornamenti, eventi e nuove iniziative dai Giardini della Pace nel mondo.
Caricamento news...
BLOG
Dal blog
Storie, approfondimenti e riflessioni sul valore dell'olivo, della pace e della sostenibilità.
Caricamento articoli...
Quiz – Dialogo, pace e territori dell’olivo
Un percorso interattivo per mettere alla prova le proprie conoscenze e scoprire come l’olivo, presente in territori e culture diverse, possa diventare uno strumento di dialogo e consapevolezza.
Il quiz è pensato come esperienza educativa, adatta a studenti, famiglie e visitatori di ogni età.
Sostieni i Giardini della Pace
Se condividi questa visione, puoi aiutarci a far crescere nuovi Giardini della Pace nel mondo.
Le donazioni sostengono in modo trasparente la messa a dimora degli olivi, i programmi educativi con le scuole e le attività di coordinamento internazionale del progetto.
Anche un piccolo contributo è un seme di pace: grazie per quello che ti sentirai di fare.
