Mehras
Paese: Giordania
Destino: olio
Diffusione: Giordania
Sinonimi: —
Caratteristiche agronomiche e commerciali: La cultivar storica ‘Mehras’, che proviene dall’area di Maysar nella città di Ajloun Al-Hashemiya, è considerata uno dei genotipi più antichi della regione mediterranea. L’analisi filogenetica ha dimostrato che ‘Mehras’ è geneticamente vicino all’origine delle olive coltivate in Spagna, Italia e Cipro. Mehras è un vero e proprio antenato antico che ha conservato la sua esistenza attraverso i secoli e la sua impronta genetica ha dimostrato la sua ricca e unica diversità tra i genotipi di oliva disponibili nel bacino del Mediterraneo. Le sue caratteristiche genetiche hanno implicazioni significative sulla capacità di questa varietà di adattarsi ai cambiamenti climatici e agli ambienti difficili, dando al contempo una particolare qualità di olio d’oliva. La percentuale di olio della varietà Mehras, pari al 30%, è considerata una delle più alte. La sua particolare composizione di acidi grassi caratterizza anche il suo olio. La sua percentuale di acido oleico raggiunge il 70% e il suo olio presenta delle proprietà sensoriali caratteristiche con un fruttato particolare.
