Mehras

País: Jordania

Destino: Huile

Difusión: Jordania

Sinonimias: —

Consideraciones agronómicas y comerciales: El cultivar histórico «Mehras», originario de la zona de «Maysar» en la ciudad de Ajloun Al-Hashemiya, está considerado como uno de los genotipos de olivo más antiguos de la región mediterránea. El análisis filogenético ha demostrado que esta variedad es genéticamente cercana a la fuente original de los olivos cultivados en España, Italia y Chipre. Esta variedad es un verdadero ancestro antiguo que se ha conservado a través de los tiempos y su huella genética ha demostrado su rica y única diversidad entre los genotipos de olivos disponibles en toda la cuenca mediterránea, con características que tienen implicaciones significativas en la capacidad de esta variedad para adaptarse a los cambios climáticos y a los entornos difíciles, dando a su aceite una calidad particular.

El porcentaje de aceite de la variedad Mehras, un 30%, se considera uno de los más altos. Una composición particular de ácidos grasos caracteriza también su aceite, con uno de los porcentajes más elevados de ácido oleico que alcanza el 70%. Su aceite se caracteriza por unas propiedades sensoriales particulares y frutado especial.

 

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Jardín COI - Madrid, mix