LOAIME
País: España
Destino: Doble aptitud (mesa y aceite)
Sinonimia: “Alohaime”, “Guitoso”, “Negral”
Difusión: 2 continentes
Europa
Arraigo en el Mediterráneo occidental (Andalucía)
En Europa, Loaime está documentada como cultivar ligada al sur de España, con presencia autóctona especialmente en el área de Granada (Andalucía). En estos territorios, el olivar configura paisajes continuos entre colinas interiores y valles, donde las variedades locales se reconocen por prácticas agrícolas y comunitarias de largo recorrido.
Un papel “territorial” dentro de cadenas locales
Loaime aparece también como componente de producciones territoriales (junto a otros cultivares locales), lo que confirma un uso centrado en un área concreta más que en una difusión amplia. En esta lectura, la variedad forma parte de un mosaico varietal local que sostiene identidad de lugar sin aspirar a presencia global.
Para TGoP: permanencia como patrimonio
En el marco TGoP, Loaime en Europa cuenta una variedad que “se convierte en lugar”: no está en todas partes, sino que permanece estable en un territorio. Ayuda a visibilizar que la biodiversidad olivarera europea también depende de cultivares menos conocidos, pero clave para la continuidad agrícola y la memoria del paisaje.
Oceanía
Presencia documentada como introducción (Australia)
En Oceanía, Loaime está documentada en Australia (zona de Adelaide) como variedad registrada en contextos de introducción, también bajo sinónimos. Esto remite a una presencia vinculada a experimentación y selección, más que a un arraigo histórico consolidado.
Inserción en paisajes olivareros de nueva construcción
En este continente, la olivicultura se ha desarrollado sobre todo mediante plantaciones modernas y programas de adaptación varietal. Cuando Loaime está presente, se sitúa por tanto en un proceso de verificación de compatibilidad territorial, donde el sentido de la variedad nace de la interacción con entornos nuevos.
Para TGoP: una migración puntual, trazable
Para los Jardines de la Paz, Loaime en Oceanía representa un caso de migración limitada y trazable: aparece fuera de su cuenca europea sin convertirse en dominante. Es útil para diferenciar expansión global de presencias selectivas, donde el territorio sigue siendo el criterio principal.
Consideración agronómicas y comerciales: Variedad poco vigorosa, muy productiva vecera y tolerante a la sequía. Su entrada en producción es tardía, tiene un buen rendimiento en aceite que resulta ser de buena calidad. La separación de la pulpa del hueso es fácil. Su principal aprovechamiento es como aceituna de mesa, utilizándose para un aderezo muy específico. Este consiste más bien en una pasificación. Para ello, una vez madura la aceituna, se deseca al sol y, mezclada con sal, se almacena durante bastante tiempo. En el momento de utilizarse el fruto se hidrata con agua caliente. Este tipo de utilización es posible gracias a que los frutos en madurez son dulces y no necesitan los aderezos tradicionales para ser comestible. Debido a esta característica y su madurez temprana suele ser muy atacada por los pájaros. Parece ser sensible al repilo (Cycloconium oleaginum),