EMPELTRE
Pays : Espagne
Utilisation : Huile
Distribution : Variété diffusée dans toute la vallée de l’Èbre, depuis les zones les plus septentrionales jusqu’à l’embouchure, ainsi que dans les îles Baléares où elle prédomine. C’est également la principale variété en Aragon. On la trouve aussi dans certaines zones de Castellón, de Tarragone et de Navarre. En Espagne, elle occupe plus de 70 000 hectares. Elle est également présente en Argentine (AR), dans les provinces de Mendoza et de Córdoba.
Synonymes : “Aragonesa”, “Común”, “de Aceite”, “Fina”, “Injerto”, “Llei”, “Macho”, “Mallorquina”, “Navarro”, “Negral”, “Payesa”, “Salseña”, “Terra Alta”, “Vera”, “Verdiel”, “Zaragozana”
Considérations agronomiques et commerciales : Il s’agit d’une variété rustique mais susceptible aux gelées hivernales. Le nom « Empeltre » vient du mot « Empelt » qui, en langue catalane, signifie « greffer », en référence au mode de multiplication de cette variété. Elle entre en production à un stade tardif et est considérée comme partiellement autocompatible. Sa productivité est constante et élevée. Elle fleurit et mûrit tôt. Ses fruits présentent une faible résistance au détachement, ce qui facilite la récolte mécanisée. Elle est très appréciée non seulement pour sa productivité mais aussi pour l’excellente qualité de son huile. Elle est également utilisée pour la confiserie en noire, bien que sa plus grande utilisation soit l’extraction d’huile. Elle est tolérante à la lèpre (Gleosporium olivarum) et à la verticilliose (Verticillium dahliae), mais est sensible à l’œil de paon (Cycloconium oleagina), à la tuberculose (Pseudomonas sevastanoi ) et à la mouche de l’olive (Bactrocera oleae).
