MISSION
Pays : États-Unis
Destinée : Double aptitude (huile et olives de table)
Distribution : Californie, notamment dans la vallée de Sacramento
Synonymes : Mammoth, Misionera, Misiones, Trilye
Considérations agronomiques et commerciales :C’est la variété d’olives de table la plus importante de Californie. Elle représente 50% de la production. Elle apparaît pour la première fois dans les vergers des missions jésuites et franciscaines fondées il y a plusieurs siècles dans différentes régions de Californie. L’huile était extraite dans les villes qui se sont développées autour des missions, où elle était utilisée pour cuisiner, soigner les blessures et lubrifier les machines, tout comme en Europe tout au long de son histoire. Variété autocompatible, son époque de floraison est moyenne et ses fruits mûrissent tardivement. Le port dressé de son arbre facilite la récolte mécanisée. Sa productivité est élevée mais alternante. Variété à double aptitude, sa pulpe se détache facilement du noyau et l’huile qui en est extraite est d’excellente qualité, notamment celle produite dans le comté de Butte (Vallée de Sacramento). Elle est résistante à la sécheresse et assez tolérante à la tuberculose (Pseudomonas savastanoi) mais est sensible à l’œil de paon (Cycloconium oleaginum) et à la verticilliose (Verticillium dahliae).
