Sezione scientifica e varietale
Hojiblanca
Paese
Spagna
Destinazione
Duplice attitudine
Diffusione nei continenti
Europa · Oceania
Una varietà strutturante dei territori olivicoli andalusi
La Hojiblanca è una varietà spagnola di olivo a duplice attitudine, utilizzata sia per la produzione di olio sia come oliva da mensa. È profondamente legata alla Spagna meridionale e, in particolare, all’Andalusia, dove contribuisce in modo determinante alla fisionomia del paesaggio agricolo.
La sua presenza non è episodica, ma strutturale: intere aree olivicole si sono sviluppate attorno a questa cultivar, che partecipa a sistemi agricoli complessi, fondati su una lunga continuità storica, sociale e produttiva.
All’interno dei Giardini della Pace, la Hojiblanca rappresenta la Spagna e testimonia il valore di una biodiversità territoriale matura: una varietà che racconta il rapporto stretto tra cultivar, comunità agricole e paesaggi mediterranei.
Identità e sinonimi
Hojiblanca è una cultivar originaria della Spagna, fortemente associata all’olivicoltura andalusa. Il nome richiama il colore chiaro della pagina inferiore delle foglie, elemento che contribuisce all’identificazione visiva della varietà.
Tra le denominazioni e i sinonimi tradizionalmente associati alla varietà si ricordano Casta de Cabra, Casta de Lucena e Lucentino, nomi che riflettono il legame con specifici contesti territoriali della Spagna meridionale.
Diffusione geografica
In Europa, la Hojiblanca è profondamente legata alla Spagna meridionale e in particolare all’Andalusia, dove rappresenta una delle cultivar strutturanti dei paesaggi olivicoli.
La varietà è presente anche in Oceania, come cultivar introdotta all’interno di sistemi olivicoli sviluppati in epoca recente, in contesti dove l’olivicoltura è stata costruita a partire da modelli mediterranei adattati a nuovi ambienti.
Considerazioni agronomiche e commerciali
La Hojiblanca è una varietà di elevata capacità rizogena, resistente ai suoli calcarei e considerata rustica per la sua resistenza all’aridità e per la tolleranza al freddo invernale.
L’entrata in produzione è media. L’epoca di fioritura va da media a tardiva; la varietà è autocompatibile e il polline è di qualità media. La maturazione è tardiva e la produttività è elevata, anche se alternante.
I frutti presentano un’elevata resistenza al distacco, caratteristica che può rendere più difficile la raccolta meccanizzata. La cultivar ha duplice attitudine e, per la consistenza della polpa, è considerata molto adatta alla concia in nero alla californiana. Il contenuto in olio è basso, sebbene l’olio sia apprezzato per la sua qualità.
La varietà è considerata suscettibile all’occhio di pavone, alla tubercolosi e alla verticillosi; inoltre è poco resistente alla mosca dell’olivo e alla lebbra.
Presenza nel territorio e valore culturale della varietà
La Hojiblanca è una presenza stabile nei paesaggi olivicoli andalusi. Il suo radicamento europeo si colloca all’interno di un contesto mediterraneo in cui l’olivo rappresenta un elemento identitario e produttivo di lunga durata.
Nel quadro dei Giardini della Pace, la Hojiblanca è espressione di una biodiversità territoriale matura: una varietà che non racconta solo la diffusione dell’olivo, ma la permanenza, la continuità e il rapporto profondo tra cultivar, comunità agricole e territori specifici.
Sezione culturale e simbolica
Hojiblanca nel progetto The Garden of Peace
La Hojiblanca rappresenta la Spagna nella collezione varietale dei Giardini della Pace. Porta nel progetto la forza dei paesaggi olivicoli andalusi, dove l’olivo è presenza agricola, sociale e culturale capace di unire memoria, lavoro e identità mediterranea.
L’olivo come paesaggio condiviso
Nel progetto The Garden of Peace, la Hojiblanca diventa un segno del profondo legame tra olivo, territorio e comunità agricole.
La sua presenza richiama l’Andalusia e i grandi paesaggi mediterranei nei quali l’olivo non è soltanto una coltura, ma un elemento che organizza lo spazio, custodisce memoria e accompagna la vita delle persone.
Biodiversità e dialogo tra territori
Inserire la Hojiblanca accanto alle altre varietà dei Giardini della Pace significa riconoscere la biodiversità olivicola come patrimonio vivo, fatto di cultivar, territori e saperi agricoli differenti.
Ogni varietà porta con sé una storia specifica. Nel Giardino della Pace queste storie non restano separate, ma compongono un linguaggio comune fondato sulla cura della terra e sul rispetto delle identità.
Educazione, pace e responsabilità
La presenza della Hojiblanca nei Giardini della Pace offre ai visitatori l’occasione di conoscere una varietà spagnola di grande valore e di comprendere il significato culturale della biodiversità.
Educare alla pace significa anche imparare a leggere un paesaggio, riconoscere il lavoro delle comunità agricole e trasformare la conoscenza delle varietà in rispetto, responsabilità e dialogo tra popoli.
La collezione varietale di The Garden of Peace raccoglie le 28 varietà di olivo rappresentate nei Giardini della Pace del mondo. Ogni Giardino può ospitare una selezione specifica di questa collezione.