EMPELTRE
País: España
Destino: Aceite
Sinónimos: “Aragonesa”, “Común”, “de Aceite”, “Fina”, “Injerto”, “Llei”, “Macho”, “Mallorquina”, “Navarro”, “Negral”, “Payesa”, “Salseña”, “Terra Alta”, “Vera”, “Verdiel”, “Zaragozana”
Difusión: 2 continentes
Américas
Un arraigo documentado en Sudamérica
En las Américas, la Empeltre se reporta principalmente en Sudamérica, con plantaciones mencionadas en Argentina (en particular en las zonas de Mendoza y Córdoba).
Aquí aparece como una variedad introducida en contextos olivícolas relativamente recientes y estructurados, donde la elección varietal suele alinearse con esquemas de producción organizados y perfiles reconocibles.
En clave TGoP, esto apunta a una migración selectiva y territorial: una implantación dirigida en territorios compatibles, más que una expansión indiscriminada a escala continental.
Europa
Raíces firmes en el Mediterráneo occidental
En Europa, la Empeltre es una variedad española asociada al noreste, con fuerte presencia en Aragón y en las Islas Baleares, además de áreas del valle/cuenca del Ebro.
Su distribución europea se apoya en paisajes olivareros mediterráneos de larga continuidad, donde la variedad también puede integrarse en dinámicas de valorización vinculadas al territorio (incluidos marcos de origen).
Para TGoP, Europa es el “paisaje fuente” de referencia: un punto de partida útil para mostrar cómo una variedad construye identidad y continuidad en territorios concretos antes—y más que—cualquier desplazamiento intercontinental.
Consideraciones agronómicas y comerciales: Variedad rústica, sin embargo sensible a las heladas invernales. El nombre «Empeltre» procede de la palabra «Empelt» que, en la lengua catalana, significa injertar, en referencia a la mejor forma de propagar esta variedad. Entra en producción en época tardía. Se considera parcialmente autocompatible. De productividad constante y elevada. Florece y madura en época precoz. Los frutos presentan una baja resistencia al desprendimiento, lo que facilita la recolección mecanizada. Muy apreciada no sólo por su productividad, sino también por la excelente calidad de su aceite. También se utiliza como aceituna negra de mesa, aunque su mayor uso es para aceite. Se considera tolerante a la lepra (Gleosporium olivarum) y la verticilosis (Verticillium dahliae), sin embargo es susceptible al repilo (Cycloconium oleagina), a la tuberculosis (Pseudomonas sevastanoi ) y la mosca (Bactrocera oleae).