KATO DRYS
Pays: Chypre
Utilisation : huile d’olive et olives de table
Diffusion : dans les nouvelles plantations de l’île
Synonymes : clone de la variété ‘Local’.
Considérations agronomiques et commerciales :Des fouilles archéologiques ont permis de retrouver les vestiges d’anciens moulins de pierre dans des sites néolithiques et les restes de la transformation des olives dès la fin de l’âge du bronze et la période hellénistique. L’olivier et ses produits ont toujours occupé une place importante dans la vie des Chypriotes, à la fois dans l’alimentation bien sûr, mais également dans les rituels religieux. En effet, le mot Olive apparaît dans les noms de nombreux monuments et lieux de l’île, ce qui témoigne de son importance. La variété ‘Kato Drys’ est un clone de la variété la plus appréciée des Chypriotes, la ‘Local’. Ses paramètres organoleptiques ont été respectés mais son clonage a permis d’améliorer certaines de ses caractéristiques agronomiques et commerciales, notamment sa croissance, son rendement, le poids de son fruit, sa teneur en huile, son rapport pulpe-noyau, la facilité de conservation des olives de table, la capacité rhizogène de ses boutures et sa résistance aux facteurs biotiques (les facteurs biologiques) et les facteurs abiotiques (lumière, sol, eau, air et tous les facteurs climatiques).
Utilisation : huile d’olive et olives de table
Diffusion : dans les nouvelles plantations de l’île
Synonymes : clone de la variété ‘Local’.
Considérations agronomiques et commerciales :Des fouilles archéologiques ont permis de retrouver les vestiges d’anciens moulins de pierre dans des sites néolithiques et les restes de la transformation des olives dès la fin de l’âge du bronze et la période hellénistique. L’olivier et ses produits ont toujours occupé une place importante dans la vie des Chypriotes, à la fois dans l’alimentation bien sûr, mais également dans les rituels religieux. En effet, le mot Olive apparaît dans les noms de nombreux monuments et lieux de l’île, ce qui témoigne de son importance. La variété ‘Kato Drys’ est un clone de la variété la plus appréciée des Chypriotes, la ‘Local’. Ses paramètres organoleptiques ont été respectés mais son clonage a permis d’améliorer certaines de ses caractéristiques agronomiques et commerciales, notamment sa croissance, son rendement, le poids de son fruit, sa teneur en huile, son rapport pulpe-noyau, la facilité de conservation des olives de table, la capacité rhizogène de ses boutures et sa résistance aux facteurs biotiques (les facteurs biologiques) et les facteurs abiotiques (lumière, sol, eau, air et tous les facteurs climatiques).
