PICUAL
Pays : Espagne
Utilisation : Huile
Distribution : C’est la variété la plus importante en Espagne en termes de diffusion. Elle occupe plus de 600 000 hectares.
Synonymes : Andaluza, Blanco, Corriente, De aceite, De calidad, Fina, Jabata, Lopereño, Marteño, Morcona, Nevadillo, Nevadillo blanco, Nevado, Nevado blanco, Picúa, Salgar, Temprana
Considérations agronomiques et commerciales :Variété considérée comme rustique en raison de sa bonne adaptation à différentes conditions climatiques et pédologiques. Elle est en particulier tolérante au froid, aux sols salins et à l’excès d’humidité du sol, mais est sensible à l’aridité et aux sols calcaires. Elle entre tôt en production et son époque de floraison est moyenne. Elle est considérée comme autocompatible. Ses fruits mûrissent tôt et présentent une faible résistance au détachement, ce qui facilite leur récolte mécanisée. Elle est très appréciée pour sa productivité élevée et constante et son bon rendement en huile. Son huile a un indice de stabilité et un pourcentage d’acide oléique élevés. C’est une variété tolérante à la tuberculose (Pseudomonas savastanoi) et à la lèpre (Gleosporium olivarum), mais sensible à l’œil de paon (Cycloconium oleagineum), à la verticillose (Verticillium dahliae) et aux attaques de mouche (Bactrocera oleae).
