By Francesco Serafini, President The Garden of Peace

Journée mondiale de l’olivier : célébrer un trésor mondial

L’olivier est une plante dont l’importance historique et culturelle dépasse les frontières géographiques. L’importance de cette plante et des valeurs qu’elle symbolise est telle qu’en 2019, l’UNESCO, l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture, a instauré la « Journée mondiale de l’olivier », célébrée le 26 novembre. Cette initiative unanime a pour objectif ambitieux de protéger l’olivier et de promouvoir les valeurs de paix, de sagesse et d’harmonie que représente cette plante majestueuse.

Célébrer la richesse de l’olivier

La Journée mondiale de l’olivier et de l’huile d’olive est plus qu’une simple commémoration : c’est un hommage à la richesse culturelle et symbolique de l’olivier. Cette journée spéciale vise à sensibiliser le monde à l’importance de l’oléiculture et de l’huile d’olive. Mais il ne s’agit pas seulement de célébrer un produit, il s’agit de reconnaître la contribution de l’huile d’olive à de nombreux niveaux.

Un appel mondial pour la protection de l’olivier

Dans un texte simple mais solennel, la résolution de l’UNESCO appelle les gouvernements et les institutions du monde entier à reconnaître la valeur intrinsèque de l’olivier en tant que gardien de notre planète. Cet appel reflète la prise de conscience croissante du rôle crucial que jouent l’olivier et l’oléiculture dans la promotion d’un développement économique et social durable. En outre, l’olivier joue un rôle de premier plan dans la lutte contre le changement climatique, un défi mondial majeur. Le message est clair : en protégeant l’olivier, nous prenons soin de notre planète et préservons la santé des générations actuelles et futures.

Un engagement commun en faveur de la paix et de l’harmonie

En plus d’être un atout précieux pour la santé humaine et l’environnement, l’olivier incarne les valeurs fondamentales de la paix, de la sagesse et de l’harmonie. Ces valeurs sont profondément ancrées dans son histoire millénaire et dans ses branches qui s’étendent au-delà des frontières. La Journée mondiale de l’olivier est l’occasion de réfléchir à la manière dont ces valeurs universelles peuvent être promues à travers un arbre qui symbolise la renaissance et la longévité.

L’organisation internationale clé : le Conseil oléicole international

Le Conseil oléicole international (COI) est une organisation intergouvernementale basée à Madrid, en Espagne, qui joue un rôle crucial dans la promotion de l’industrie de l’huile d’olive. Fondée en 1959, cette organisation s’efforce de promouvoir la collaboration entre les pays producteurs d’huile d’olive, de réguler le marché et de garantir des normes de qualité élevées.

Lors de la Journée mondiale de l’olivier, le COI joue un rôle clé dans l’organisation d’événements, de conférences et d’initiatives qui sensibilisent le public aux défis et aux opportunités du secteur de l’huile d’olive et des olives de table. Il lance notamment des campagnes de sensibilisation à la qualité de l’huile d’olive et des projets visant à encourager la durabilité environnementale dans les exploitations oléicoles.

Célébrations dans différentes parties du monde

Les pays membres du Conseil oléicole international contribuent à plus de 95 % de la production mondiale d’huile d’olive et d’olives de table. C’est pourquoi, à l’occasion de cette importante journée consacrée à l’olivier et à ses produits, tous les pays membres du COI organisent des initiatives spéciales visant à faire connaître les spécificités du secteur et à promouvoir les produits de cette plante merveilleuse et mystique qu’est l’olivier.

En conclusion, la Journée mondiale de l’olivier est une célébration mondiale d’un arbre qui unit les cultures et les communautés. Elle rappelle l’importance de l’olivier, non seulement dans notre alimentation, mais aussi dans notre patrimoine culturel, notre santé et l’écologie de notre planète. Dans un monde où la sensibilisation à l’environnement et la promotion des valeurs universelles sont primordiales, cette journée spéciale représente un engagement commun en faveur de la paix et de l’harmonie grâce à l’olivier, un trésor mondial à préserver.

La Journée mondiale de l’olivier est une occasion spéciale de réfléchir à l’importance de la culture de l’olivier et de l’huile d’olive dans le monde. Grâce au travail du Conseil oléicole international et aux célébrations organisées dans différents pays, cette journée contribue à promouvoir la paix, la durabilité et le partage des richesses culturelles associées à l’huile d’olive. Chaque année, la « famille oléicole » fête le 26 novembre en se réunissant pour célébrer ce trésor mondial et reconnaître son importance dans notre vie quotidienne.

Francesco Serafini worked for 23 years at the IOC as head of the Department of Research Development and Environment. He is currently president of the association “The Garden of Peace” and honorary president of the association “Olivares Monumentales de Andalucía”.