VERDALE DE L´HÉRAULT
Paese: Francia
Varietà: “Verdale de l´Hérault”
Destino: Olio
Diffusione: Nella regione dell’Herault dove è molto diffusa
Sinonimi: “Pourridale”; “Cul Blanc”; “Gangeole”; “Grosse Ronde”; “Groussaldo”; “Olive de Ganges”; “Olive Verte”; “Pourridale”; “Redounale”; “Redonale”; ”Verdaou”; “Verdau”; “Verdava”; “Verdeau”; “Vereau”
Considerazioni agronomiche e commerciali: Albero di bassa vigoria con portamento assurgente. Varietà poco alternate e quindi costante nella produzione. Parzialmente autocompatibile, sono ottimi impollinatori le varietà “Picholine”, “Grossan”e e “Arbequina”. È una delle principali varietà francesi da olio ma utilizzata anche per la preparazione di olive verdi. L’olio è molto dolce, praticamente non ha nessun punto di amaro anche se leggermente piccante. I frutti devono essere lavorati immediatamente data la loro bassa tolleranza alle manipolazioni a causa di un epicarpo molto fine e sensibile. Molto resistente al freddo, sensibile alla verticillosi (Verticillium dahliae), all’occhio di pavone (Cycloconium oleagineum) e agli attacchi della mosca (Bactrocera oleae).
