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VERDALE DE L´HÉRAULT

Destino: Aceite
Difusión: Muy difundida en la región de Hérault
Sinonímias: “Pourridale”, “Cul Blanc”, “Gangeole”, “Grosse Ronde”, “Groussaldo”, “Olive de Ganges”, “Olive Verte”, “Pourridale”, “Redounale”, “Redonale”,”Verdaou”, “Verdau”, “Verdava”, “Verdeau”, “Vereau”.
Consideraciones agronómicas y comerciales: Árbol de bajo vigor con porte erguido. Es una variedad con producción constante y por eso poco alternante. Parcialmente autocompatible, las variedades Pecholine, Grossane y Arbequina son excelentes polinizadores. Es una de las principales variedades de aceite francesas, pero también se utiliza para la preparación de aceitunas verdes. El aceite es muy dulce, y ligeramente picante. Los frutos deben ser procesados inmediatamente dada su baja tolerancia a las manipulaciones debido a un epicarpio muy fino y sensible. Muy resistente al frío, sensible a la verticilosis (Verticillium dahliae), al repilo (Cycloconium oleagineum) y al ataque de la mosca (Bactrocera oleae).

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