SOURY
País: Líbano
Destino: Doble aptitud (mesa y aceite)
Difusión: Originaria del norte del Líbano, también muy extendida en países vecinos como Israel, Jordania y Siria.
Sinonímias: “Grande Ayrouni”, “Hai Youdi”, “Hedai”, “Hidri”, “Rasisi”, “Sferhi”, “Shouri”, “Souri Folino”, “Souri Lod”, “Surry”, “Sury”, “Bayadi”, “Beladi”.
Consideraciones agronómicas y comerciales:
El nombre Soury deriva de la palabra Sour, que es una ciudad ubicada en la costa sur del Líbano, una de las ciudades portuarias donde los fenicios comenzaron sus comercios. Es la variedad más importante del Líbano. Tiene un porte erguido y es parcialmente autocompatible. La productividad es media y alternante. Es una variedad de doble aptitud con alto contenido en aceite. Es resistente al frío y a la sequía, así como a los suelos salinos. Teme a la mosca (Bactrocera oleae) y es sensible al repilo (Cycloconium oleaginum), a la tubercolosis (Pseudomonas savastanoi) y a la verticilosis (Verticillium dahliae).
