TOFFAHI
País: Egipto
Destino: Mesa
Difusión: Giza, Al-Fayyum, Ban-Suwaif. Se ha difundido también en Túnez, Argelia, Siria y Argentina
Sinonimias: “Teffahi”, “Olivo Mela”, “Pomme”, “Pommette”, “Tefahi”, “Tefha”, “Tafahi”, “Titah”, “Tofahi”, “Toffai”, “Touffahi”
Consideraciones agronómicas y comerciales:
Planta rústica con capacidad rizógena media. Es una variedad autocompatible con floración precoz, así como precoz es la entrada en producción. La productividad es constante. Tiene frutos grandes con un bajo porcentaje de aceite, alrededor del 7%. Una característica positiva es la facilidad de desprendimiento de la pulpa del hueso. Es sensible a los ataques de la mosca (Bactrocera oleae).
