TOFFAHI
Paese: Egitto
Varietà: “Toffahi”
Destino: Tavola
Diffusione: Giza, Al-Fayyum, Ban-Suwaif. Diffusa anche in Tunisia, Algeria, Siria e Argentina
Sinonimi: “Teffahi”; “Olivo Mela”; “Pomme”; “Pommette”; “Tefahi”; “Tefha”; “Tafahi”, “Titah”; “Tofahi”, “Toffai”; “Touffahi”
Considerazioni agronomiche e commerciali: Pianta con capacità rizogena media. È una cultivar autocompatibile con fioritura precoce cosí come la entrata in produzione. La produttività è costante. Possiede frutti grandi con una bassa percentuale d’olio, circa il 7%. Caratteristica positiva è la facilità del distacco della polpa dal nocciolo. È sensibile agli attacchi della mosca (Bactrocera oleae).
